브라질원두종류1 브라질의 아라비카 원두 이야기 테라로사(Terra Rosa)의 나라, 브라질(Brazil)! 브라질의 도시 상파울루에는 테라로사(Terra Rosa : 붉은 땅)라는 비옥한 토양이 있습니다. 브라질은 국토가 넓고 산악지대가 많지 않아서 대규모 커피 재배와 수확이 가능합니다. 평지이기 때문에 커피나무를 농지에 줄 맞춰 심고, 기계로 수확할 수 있습니다. 또한 브라질은 세계 최대 커피 생산량을 보여주는 커피 생산국가 입니다. 국가의 26개 주 중, 커피 생산지역은 13개의 주이며, 이중 바이아, 미나스, 상파울루, 파라나 지역에서 전체 생산량의 88%를 생산하고 있습니다. 브라질의 원두는 대부분 건식법으로 가공하며, 단맛이 느껴지며 바디감이 좋습니다. 그래서인지 브라질의 커피는 독특한 개성보다 중성적인 맛이 매력적인 커피로 알려져 있습니.. 2024. 2. 22. 이전 1 다음