코스타리카커피1 코스타리카의 아라비카 원두 이야기 다양한 향의 원두, 코스타리카! 특유의 신맛이 존재하며 다른 지역의 커피들보다 아로마 향이 강합니다. 또한 와인의 향을 느낄 수 있습니다. Washed 가공법으로 가공합니다. 대표적인 생산 지역으로는 따라주(Tarrazu)가 있습니다. 이 지역은 석회암이 녹아 잔류한 테라로사 토양이며 고산 지대, 온화한 기후, 카리브해의 바람이 더해져 최적의 커피 생산지입니다. 내륙 산악 지대는 온대성 기후이고, 바다 근처 지역은 열대성 기후이기 때문에 농장이 어디인지에 따라 다양한 향과 맛의 커피가 생산됩니다. 코스타리카의 원두 종류 코스타리카는 재배지 고도에 따라 8등급으로 분류합니다. 일반적으로 고도가 높을수록 일교차가 커져서 커피 체리의 밀도가 높아지고 향미가 강해지기 때문에 높은 등급으로 분류됩니다. SHB(S.. 2024. 2. 21. 이전 1 다음